4 oua
4-5 frunze de spanac
1 lingura de mascarpone
100 g cascaval
Busuioc uscat, sare, piper
Ulei pentru uns formele

Mic dejun intr-o dimineata ploioasa.
Am batut ouale cu putina sare si piper.
Intr-o forma de silicon unsa cu putin ulei am pus frunzele de spanac tocate marunt, apoi am turnat peste aprox. o treime din oul batut.
In oul ramas am amestecat cu furculita mascarpone (nu se omogenizeaza perfect, dar e minunat asa, raman bucatele cremoase) si cascavalul taiat cubulete. Am pus si 1/2 lingurita de busuioc. Am turnat tot in alta forma de silicon.
Le-am bagat in cuptorul incins aprox 15 minute.

Noi am pus langa ele o salata verde cu ridichi si ceapa din gradina.

Pofta buna!

image

Advertisements